Guide de Gran Alacant, Espagne
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Santa Pola Port de Santa Pola Santa Pola est une petite ville 4km au sud de Gran Alacant, historiquement un port important et un village de pêcheurs. Aujourd'hui cette région, comme beaucoup à Costa Blanca, vit de tourisme. Ici, vous trouverez une excellente cuisine locale, des magasins, et le samedi - un marché typiquement espagnol offrant les denrées fraîches de très bonne qualité, les chaussures et d'autres produits. |
 Restes du port “Lilice" à Santa Pola La ville a été installée sur les ruines d'une ville romaine importante Portus Ilicitanus (traduit comme "Port d'Elx", ce qu'elle était). On peut observer les restes du port ancien de "Lilice" dans la partie ouest de Santa Pola et dans le musée archéologique de la ville.  Jardin des Palmiers "El Palmeral à Santa Pola" On trouve les restes du quartier des affaires de la ville romaine dans plusieurs sites de conservation (y compris la Casa Romana dans le parc El Palmeral de Santa Pola). Ces restes comportent les murs des logements composés de deux - trois salles et d'un petit patio avec un réservoir d'eau de pluie datés du 1er-4ème siècle après J.C., ainsi que les fondations de plusieurs dépôts. Une découverte d'intérêt encore plus grand est la couche ibérienne datée du 4ème siècle avant J.C., où une grande quantité des céramiques grecques et ibériennes a été trouvée. Plus tard, à partir du 4ème siècle après J.C., une usine romaine de salaison de poisson était située sur ce site et par dessus de la couche ibérienne. Les deux couches archéologiques sont exposées aux visiteurs : la plus ancienne couche ibérienne et la plus jeune romaine. On peut voir les parties diverses de l'usine : section de filtrage, de nettoyage et de conservation. Cette technique de salaison, encore utilisée aujourd'hui, a été élaborée par les phéniciens et a été très répandue dans l'Empire Romain. Santa Pola est connue pour sa cuisine locale traditionnelle variée basée sur les fruits de mer. On peut jouir des plats très bons et pas chers. Une grande variété de crustacés est utilisée dans des plats exquis, parmi lesquels se distinguent "cigalas" (les langoustes) et "gamba roja a la plancha" (les crevettes rouges cuites à la plaque chauffante). Le ris sert de base pour le plus grand chapitre du livre de cuisine de cette région. Les plats les plus populaires de poisson sont "dorada" (dorade), "lubina" (sandre de mer) et "lechola" (morue de sud). Parmi les recettes on pourrait distinguer "gazpachos de mero", "blanquillo de rape" et "caldero", la spécialité de poisson principale de cette région. Les amateurs de desserts peuvent se réjouir de nombreuses tartes maison et autres gâteaux. Et pour finir, l'incontournable "blanco y negro" (café glacé avec de la glace) convient parfaitement pendant la chaleur caniculaire. |
Elche (Elx) Vue sur Elche Elx en catalan, Elche en espagnol – cette ville avec une riche culture et l'histoire complexe de cinq mille ans porte officiellement les deux noms. Elche se situe pas loin de la côte méditerranéenne, dans la région El Baix Vinalopó à Valence. La ville est entourée par la forêt de palmiers la plus grande en Europe pour laquelle elle est célèbre. Cette forêt a été initialement plantée par les Maures pour les dattes qui apportaient un bon bénéfice en ces temps-là, et qui sont toujours exploitées avec du succès. On compte 200,000 palmiers dans l'enceinte d'Elche, et beaucoup de plantations sont devenues des parcs publics : c'est un véritable ville-parc avec un mélange impressionnant de plantes méditerranéennes et tropicales ! |
 Dama d’Elx Dama d’Elx La culture ibérienne d'Elche a vu son age d'or pendant lequel ont été produites les sculptures comme celle-ci : la Dama d’Elx (Dama d’Elche), le meilleur exemple de l'art de cette période. Ce buste d'une princesse ibérienne, découvert en 1897, est daté du 4ème siècle avant J.C. Le monument original est exposé dans le Musée National Archéologique à Madrid, et une copie - dans le Musée de Elche. Mais des milliers de gens considèrent la Dame d'Elche comme la sainte protectrice de cette ville. |
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S'il vous arrive de visiter Elche pour Pâques, vous pourrez voir les fameuses croix de palmiers faites soigneusement pour les parades du dimanche de Pâques. Les dattes délicieuses et les friandises de dattes s'achètent dans beaucoup de magasins d'Elche à cette période de l'année.  Cordonnerie à Elche Elche joue un rôle clef dans l'industrie de chaussures en Espagne. Les usines de cordonnerie d'Elche produisent aujourd'hui 40% de toutes les chaussures espagnoles. Le procédé de la production des chaussures s'est bien sûr développé du traditionnel à la main au moderne mais la qualité reste toujours aussi bonne et une grande proportion de cette production est exportée aux pays de l'Europe et aux Etats-Unis. |
Alicante Château d'Alicante, Espagne La ville d'Alicante, 12 km au nord de Gran Alacant, offre tout ce qu'on pourrait demander à une ville moderne : rues marchandes et hypermarchés, restaurants avec la cuisine méditerranéenne exquise, surtout près du port, marchands ambulants, le tout dominé par l'ancien château majestueux surélevé sur une colline et éclairé dans la nuit. |
